近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布国家标准公告（2024年第32号），由中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品质量安全评价与标准团队牵头主持的八项水产品加工国家标准正式获批发布。
       本次发布的八项标准是GB/T 18109—2024《冻鱼》（江艳华等）、GB/T 22180—2024《速冻裹衣鱼》（郭莹莹等）、GB/T 30889—2024《冻虾》（郭莹莹等）、GB/T 31814—2024《冻扇贝》（姚琳等）、GB/T 44980—2024《冻虾滑》（李娜等）、GB/T 45059—2024《冻裹粉鱿鱼制品》（朱文嘉等）、GB/T 45061—2024《冻鱼片》（李娜等）以及GB/T 45170—2024《即食海带制品质量通则》（郭莹莹等），标准主要规定了相关水产品的原辅料、感官要求、理化指标、净含量等，描述了相应的试验方法、检验规则，并规定了标识、包装、运输和贮存。八项标准中制定和修订标准各四项，且有五项标准系修改采用或非等效采用国际食品法典标准，有力提升了我国标准与国际标准的一致性程度。
       水产品加工标准具有规范市场经济的重要职能，是我国水产品企业提升生产管理水平的技术保障，更是我国水产品行业监管、质量认证、市场监督抽查等质量安全监管工作的有力支撑。八项国家标准的发布实施，为规范相关水产品生产、保障产品质量提供了重要支撑，在提升我国水产加工领域产品品质，提高我国水产品在国际市场竞争力，推动水产品加工产业高质量发展与标准化进程方面发挥了重要作用。